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蝉花虫草被称为“老百姓吃得起的冬虫夏草”,具有很高的营养价值和药用价值,在防癌抗癌、抗肿瘤、预防三高、抗痛风、肾病的治疗等方面发挥积极作用。作为日常养生,蝉花虫草能够起到安神镇静、滋补、健脾胃、提高免疫力等保健作用。作为保健养生,可长期食用,作为保健,每天3g左右,作为治疗,每天6-9g。
蝉花虫草的食用方法有很多,服用者可以根据自身情况选择合适的食用方法。
一、煮水喝
先取出2-3个蝉花虫草,用冷水将虫体泡软后,除掉外衣及虫体硬壳,将余下菌丝与虫体洗干净放入容器中。需要隔水煮40分钟,煮出的汤汁与虫草均可食用。
二、煮茶
与枣仁、五味子等药材一起,装入布袋中,加水煲茶,可反复煲2-3次。
三、与肉类同炖
蝉花与肉类炖的时候也只需准备几个,炖汤步骤与平时一样,不要需要清淡,将蝉花与其他调料、食材一起放入锅中,武火、文火交替炖。
四、熬粥
与煲粥方法类似,就是将准备好的药材洗净一起煲粥。
五、泡酒
一般是用50°左右的白酒泡一个月左右。
六、磨粉喝
将水烧沸腾,等降温到70°左右加入蝉花粉,带粉溶化部分继续加水,加满后闷几分钟就可服用。
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